Quale modo migliore per celebrare uno dei prodotti tipici più conosciuti al mondo se non una grande festa con ospiti importanti a degustare le prelibatezze nostrane? Ecco il movente della manifestazione Aria di Festa in programma a San Daniele dal 27 al 30 agosto, per celebrare il noto prosciutto che prende il nome proprio dalla cittadina friulana. Giunta alla sua XX^ edizione, la manifestazione prevede per quest’anno un programma ricco di iniziative accompagnate da personaggi di spicco. Ospite d’eccezione, infatti, nel ruolo di madrina di Aria di Festa, la bellissima Alena Seredova che taglierà il nastro venerdì 27 agosto dando il via all’edizione 2004. Accanto all’ex miss Repubblica Ceca anche il giornalista sportivo Bruno Pizzul e Don Mazzi; i tre si misureranno in “Sfidaffetta”, la celebre gara di taglio al prosciutto con assegnazione al vincitore di un premio in denaro da donare in beneficenza a Exodus, la comunità gestita dallo stesso Don Mazzi. Il taglio del nastro, inoltre, sarà preceduto, giovedì 26 agosto, dal concerto del cantante Ron che esibirà sempre a San Daniele in occasione di “Aspettando Aria di Festa”. Non mancheranno le occasioni per abbinare al divertimento e alla buona musica gustosissimi assaggi del prosciutto di San Daniele; saranno sette le aziende che esporranno i propri prodotti fra le vie della ridente cittadina friulana: Alfriuli, Brendolan Prosciutti presso lo stabilimento A&B, Prosciuttificio il Camarin, Prosciuttificio DOK Castello, Prosciuttificio Morgante, Prosciuttificio Picaron, Principe di San Daniele; sei saranno inoltre gli stands del Consorzio del prosciutto ubicati nel centro storico. Le aziende aperte per l’occasione offriranno nuovi spazi per il divertimento con degustazioni del “San Daniele”, visite guidate nei prosciuttifici ed intrattenimenti di altissimo livello. Nella giornata di domenica 29 agosto si terrà anche la settima edizione della gara podistica “Corrinfesta San Daniele” a cura del Consorzio del prosciutto di San Daniele in collaborazione con il Comitato Provinciale della Libertas di Udine. Su un circuito di 7 e 15 chilometri si svolgerà la corsa attraverso alcuni dei tratti più suggestivi della città e avrà contorni agonistici di grande rilievo vista la griglia di partenza che vede una nutrita schiera di campioni e di amatori. Divertimento, musica e il prosciutto di qualità sullo sfondo della ridente cittadina di San Daniele, questi gli ingredienti di “Aria di Festa” che tutti gli anni richiama a sé un gran numero di turisti o di semplici amanti del celebre prosciutto nostrano.
Nella foto: un momento dell’edizione 2003. Da sinistra Don Mazzi, Bruno Pizzul e la madrina Manuela Arcuri
Link a: www.prosciuttosandaniele.it
Cristian Lamorte
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