|
| |
|
|
 


Cerca nel sito 
 
 
 
Le Perle del Chianti Colli Senesi da gran gourmet
News in diVINO del [30/05/2012]

Ultimo atto per Le Perle del Chianti Colli Senesi, che chiude per quest’anno la sua seconda edizione. Si a Siena, presso il ristorante la Buca di San Pietro, sulla cornice di Piazza del Campo, l’ultima serata dell’evento enogastronomico consortile che ha riscosso un buon apprezzamento, sia da parte degli ospiti, sia da parte dei giornalisti che si sono alternati tra le due serate. E in occasione dell’ultima serata, due le aziende che hanno offerto le loro etichette Chianti Colli Senesi: il Consorzio degli Agricoltori del Chianti Geografico, con la presenza del suo direttore Marco Toti, e l’Azienda Agricola Salcheto di Michele Manelli.  Presente alla cena inoltre, il giornalista enogastronomico Andrea Cappelli, della rivista Oynos. Il menù, appositamente creato dallo chef Cesare Lorenzoni, ha voluto per la seconda volta celebrare la versatilità in cucina di un prodotto eccellente come il vinsanto, che si è dimostrato un vino non solo da meditazione, ma anche un ottimo partner per i menù più ricercati. Per cominciare, come  antipasto Cesare ha quindi servito un tortino di spinaci e frattaglie di pollo con ridotta di vin Santo, continuando poi con un primo di pici con lardo speziato, sempre a base di vin santo, mentre per secondo un medaglione di manzo con tandem di salse speziate, per finire in bellezza con un dessert di mousse di mandorle e vin Santo con fragole e lamponi. "Un grazie quindi - commenta il Consorzio Chianti Colli Senesi -, a tutti coloro che hanno voluto allietare questo evento con la loro presenza e un arrivederci alla prossima edizione de Le perle".

Condividi su Facebook



 Invia ad un amico

Invia un commento alla redazione
Nome/Cognome:
Note
E-Mail:
 

Il cielo del Brunello con le stelle di Sandra Savaglio
Montalcino Premio Casato Prime Donne in edizione stellare: le stelle dell’astrofisica Sandra Savaglio, la luna fotografata da Andrea Rontini e le tre star del giornalismo...[14/09/2014]
Confeuro: Ora l'Europa faccia un passo in avanti
Il nuovo governo europeo ha il dovere di dare una svolta a quello che è stato l'operato della politica comunitaria di questi anni. La stessa...[13/09/2014]
Vino, con 41 mln di ettolitri è la vendemmia più scarsa dal 1950
Con un taglio di oltre il 15 per cento rispetto allo scorso anno la vendemmia 2014 rischia di classificarsi come la più scarsa dal 1950,...[13/09/2014]
Inchiesta falso Brunello, Rossi: 'Regione sarà parte civile'. Il Consorzio prepara Codice etico
Dopo l'Operazione Brunello della Guardia di Finanza di Siena che ha portato al sequestro di 160mila litri di vino e 2350 contrassegni di stato (LEGGI)...[09/09/2014]
Operazione Brunello, sequestrati 160mila litri di vino e 2350 contrassegni di stato[09/09/2014]
Morellino, un'avventura lunga un giorno[08/09/2014]
Nomination Chianti Classico per il Wine Region of the Year [05/09/2014]
Vigne e paesaggio, Rossi (Toscana) dai Frescobaldi: 'Punto di incontro possibile'[05/09/2014]
La viticoltura è il paesaggio toscano. Il Consorzio del Nobile sul Piano paesaggistico[02/09/2014]
Vendemmia nel Conegliano Valdobbiadene: stabilità e difesa qualità [29/08/2014]
Vendemmia, la Toscana autorizza aumento alcolometrico delle uve [27/08/2014]
NAC scoprono Wine kit contraffatti per l'estero. Truffa da 28 mln euro[22/08/2014]
Ventesima vendemmia al via per Planeta[20/08/2014]
Triveneto, vendemmia 2014 in calo del 5-10% [12/08/2014]
 
 
 
 
Disclaimer - Copyright 2001 - 2008 © Agenzia Impress