Fabrizio Tistarelli, presidente della Cooperativa dei produttori Latte Maremma, parla ad agricultura.it dell'attuale momento di mercato della realtà in provincia di Grosseto. Nonostamente una crisi economica generalizzata, la Latte Maremma ha retto sia in termini di fatturato sia per l'innovazione e nuove proposte commerciali. Il segreto? Offrire ai consumatori un prodotto che è cento per cento toscano, anzi maremmano.