L'Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione nel settore agricolo-forestale (Arsia), è stata istituita con Legge Regionale n° 37 del 10 Giugno 1993  e rappresenta l'organismo tecnico operativo della Regione Toscana. Opera quale intermediario tra il sistema produttivo, il settore della ricerca ed i soggetti detentori di particolari tecnologie, sviluppa azioni di promozione e sostegno alla diffusione ed al trasferimento dell'innovazione di processo e di prodotto nel settore di competenza, svolge attività di assistenza tecnico specialistica in materia di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli, nel settore faunistico venatorio e per l'introduzione di innovazioni tecnico-produttive tese alla tutela della salute degli operatori agricoli, alla salvaguardia dell'ambiente naturale, al risparmio energetico.