“Se dovessimo giudicare lo stato di salute dell’agricoltura italiana da quest’ultima annata sarebbe drammatico. Il 2009 sarà ricordato come un anno tremendo sia dal punto di vista dei risultati e delle indicazioni di mercato che per la crisi dei consumi e il rallentamento negli acquisti” . Non ha usato mezzi termini Mino Taricco (ascolta intervista audio), assessore all’agricoltura della Regione Piemonte intervenuto ad Eataly a margine di un convegno sulla sicurezza alimentare organizzato dalla Federazione degli ordini dei dottori agronomi e dottori forestali piemontesi e intervistato da agricultura.it. Un quadro poco rassicurante che però mette di fronte a scelte impegnative. “Questa situazione – ha detto Taricco – pone alla nostra agricoltura l’obbligo di farsi trovare sempre più preparata per cogliere tutte le sfide che il mutamento di mercato e la competitività di altre attori ci pongono, oltre alle indicazioni che in termini di innovazione di prodotto e processo ci vengono poste dai consumatori”.
