I Pici della Val d’Orcia (Molino Val d’Orcia – az. Grappi) emblema della filiera corta

Nell’ottava ed ultima puntata della Cia Siena TV edizione 2014, siamo nelle campagne della Val d’Orcia, a Monticchiello e Spedaletto (nel comune di Pienza) in compagnia del giovane Amedeo Grappi – Azienda Molino di Val d’Orcia di Luchino Grappi – che con il grano dell’azienda produce i famosissimi pici (ottimi al sugo di carne, aglione o con le briciole) trafilati al bronzo nel molino con macine a pietra. I pici e le altre produzioni dell’azienda sono in vendita alla Bottega della Spesa in Campagna a Siena (Loc. Coroncina). 

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