FIRENZE – “Vendita diretta, filiera corta ed economia circolare strategiche per la valorizzazione delle produzioni di qualità”.
E’ questo il titolo dell’incontro transfrontaliero che si terrà il 3 febbraio (ore 9.30) a Firenze, allo Starhotel Tuscany, via di Novoli 59. L’incontro si inserisce nella programmazione del progetto INN-Pratica Comunità di pratica transfrontaliera per l’innovazione in agricoltura e la transizione ecologica e digitale (programma Interreg Marittimo-IT FR-Maritime).
Tema centrale dell’incontro sarà la spesa consapevole, l’educazione al consumo e il contrasto allo spreco alimentare.
Il programma
Saluti a cura di Cia Toscana; apertura dei lavori con Luca Marcucci, presidente Spesa in Campagna Toscana
Interventi: Giovanni Belletti, Andrea Marescotti e Matteo Mengoni, professori del Dipartimento di Scienze per l’Economia e l’Impresa Università di Firenze, con “I mercati contadini come modello sostenibile di relazioni tra produttori e consumatori”.
Piero Ranfagni e Stefano Segati, del Banco Alimentare della Toscana, con “L’economia circolare per contrastare lo spreco alimentare”.
Dopodiché l’incontro proseguirà parlando di esperienze a confronto: vendita diretta, filiera corta, economia circolare, mercati e botteghe. Interverranno Karine Meszarosa, dalla Camera di Commercio Italiana per la Francia di Marsiglia, con “Esempi di buone pratiche transfrontaliere. I casi del VAR” e le imprese agricole e Botteghe Spesa in Campagna, con un intervento della presidente nazionale Beatrice Tortora.
Durante i lavori sarà presentato il portale www.qualitatoscana.it, oltre a un’attività di confronto sulla sostenibilità delle filiere agro-alimentari a cura di Lucia Tacconi. Concluderà l’incontro Sandro Orlandini, vicepresidente Cia Toscana.
