Tag: aceto balsamico
De Castro e Gualmini: no all’aceto sloveno ingannevole per i consumatori
BRUXELLES - "La norma sulla qualità degli aceti sloveni è in chiaro contrasto con il regolamento Ue 1151/2012 sui regimi di qualità dei prodotti...
Aceto Balsamico di Modena IGP oltre la pandemia. Il 2020 chiude...
MODENA - L’Aceto Balsamico di Modena IGP tiene la barra dritta, nonostante le difficoltà che il 2020 ha procurato su molti settori dell’economia italiana.
L’eccellenza...
Il Balsamico, l’oro nero di Modena. In un libro la storia...
Il libro “Il Balsamico - L’Oro Nero di Modena” pubblicato dalla storica Casa Editrice Artioli 1899 racconta l'affascinante mondo del Balsamico e la prefazione...
Sapori ritrovati. Alla scoperta dell’agresto, il medievale antenato toscano dell’aceto balsamico
Un oste, custode di vecchie ricette di famiglia, mi fa dono di una di esse: la salsa di Agreste, altro non è che il...
Corte UE. La protezione della denominazione Aceto Balsamico di Modena non...
La denominazione «Aceto Balsamico di Modena (IGP)» (Italia) è inserita dal 2009 nel registro delle denominazioni d’origine protette («DOP») e delle indicazioni geografiche protette...
Un passaporto digitale per l’Aceto balsamico di Modena Igp
Aceto Balsamico di Modena IGP prima tra le grandi Indicazioni Geografiche italiane ad avviare la sperimentazione del Passaporto Digitale, il sistema di tracciabilità agroalimentare realizzato...
Aceto Balsamico di Modena IGP. Dieci anni di tutea per tre...
Primo anniversario importante per l’Aceto Balsamico di Modena IGP che ieri, 3 luglio, ha festeggiato i primi dieci anni dalla sua registrazione come Indicazione...
Difendere la qualità. Aceto Balsamico di Modena, il dg Desimoni: «Urge...
Strumenti sempre più adeguati alle esigenze del mercato e degli operatori per promuovere e valorizzare eccellenze del territorio italiano, come l’Aceto Balsamico di Modena,...