Tag: ASSITOL
Seminativi. Olio di girasole, rientra la crisi a un anno dalla...
ROMA - Ad un anno dallo scoppio della crisi ucraina, l’olio di girasole non è più un prodotto di difficile approvvigionamento. Merito della capacità...
Extravergine d’oliva. Assitol: e se gli italiani non trovassero più olio...
ROMA - Che succederebbe se gli italiani vedessero mancare l’olio d’oliva sugli scaffali del supermercato? La provocazione arriva da ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia,...
Rincari energetici insostenibili per l’olio d’oliva. Assitol: è ora di agire
ROMA - Per l’olio extra vergine d’oliva si prospetta un autunno caldo: rincari energetici e siccità mettono a serio rischio l’attività delle aziende e la...
Lievito. Manca il melasso da zucchero e costi alle stelle: settore...
ROMA - Costi energetici alle stelle e scarsità di melasso da zucchero, indispensabile materia prima: per le aziende produttrici di lievito lavorare è sempre...
Meno burocrazia, filiere più strutturate, più Made in Italy. Intervista al...
ROMA - A fine giugno Riccardo Cassetta è stato nominato presidente di Assitol. Amministratore unico di Olio Levante srl, impresa dell’olio d’oliva nata ad...
Assitol, Riccardo Cassetta è il nuovo presidente dell’associazione di Confindustria
ROMA - E’ Riccardo Cassetta il nuovo presidente di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia. Succede a Marcello del Ferraro, che ha guidato l’organizzazione, aderente...
Giornata della Terra. Il lievito italiano ama la terra e la...
ROMA - Il settore del lievito ama la Terra e lo dimostra tutti i giorni, con le sue scelte a favore della sostenibilità. In...
Rincari materie prime ed energia, settore del lievito già a rischio...
ROMA - Caro-energia, aumento dei costi della logistica, mancanza di alcune sostanze essenziali per il processo produttivo e scarsità di melasso da zucchero: il...
Guerra Ucraina. Olio di girasole a rischio entro un mese, avverte...
ROMA - La crisi ucraina colpisce duramente anche l’industria degli oli da semi, in particolare nel segmento del girasole. Entro un mese, con l’attuale...
Una pizza perfetta? Non sbagliare il lievito. Ecco i segreti di...
La pizza perfetta? Si può fare anche a casa, seguendo alcuni accorgimenti, a patto di partire dal lievito, l’ingrediente che dà il “là”, letteralmente,...