venerdì 29 Marzo 2024
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Seminativi. Olio di girasole, rientra la crisi a un anno dalla...

ROMA  - Ad un anno dallo scoppio della crisi ucraina, l’olio di girasole non è più un prodotto di difficile approvvigionamento. Merito della capacità...

Extravergine d’oliva. Assitol: e se gli italiani non trovassero più olio...

ROMA - Che succederebbe se gli italiani vedessero mancare l’olio d’oliva sugli scaffali del supermercato? La provocazione arriva da ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia,...

Rincari energetici insostenibili per l’olio d’oliva. Assitol: è ora di agire

ROMA - Per l’olio extra vergine d’oliva si prospetta un autunno caldo: rincari energetici e siccità mettono a serio rischio l’attività delle aziende e la...

Lievito. Manca il melasso da zucchero e costi alle stelle: settore...

ROMA - Costi energetici alle stelle e scarsità di melasso da zucchero, indispensabile materia prima: per le aziende produttrici di lievito lavorare è sempre...

Meno burocrazia, filiere più strutturate, più Made in Italy. Intervista al...

ROMA - A fine giugno Riccardo Cassetta è stato nominato presidente di Assitol. Amministratore unico di Olio Levante srl, impresa dell’olio d’oliva nata ad...

Assitol, Riccardo Cassetta è il nuovo presidente dell’associazione di Confindustria

ROMA - E’ Riccardo Cassetta il nuovo presidente di ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’industria olearia. Succede a Marcello del Ferraro, che ha guidato l’organizzazione, aderente...

Giornata della Terra. Il lievito italiano ama la terra e la...

ROMA - Il settore del lievito ama la Terra e lo dimostra tutti i giorni, con le sue scelte a favore della sostenibilità. In...

Rincari materie prime ed energia, settore del lievito già a rischio...

ROMA - Caro-energia, aumento dei costi della logistica, mancanza di alcune sostanze essenziali per il processo produttivo e scarsità di melasso da zucchero: il...

Guerra Ucraina. Olio di girasole a rischio entro un mese, avverte...

ROMA - La crisi ucraina colpisce duramente anche l’industria degli oli da semi, in particolare nel segmento del girasole. Entro un mese, con l’attuale...

Una pizza perfetta? Non sbagliare il lievito. Ecco i segreti di...

La pizza perfetta? Si può fare anche a casa, seguendo alcuni accorgimenti, a patto di partire dal lievito, l’ingrediente che dà il “là”, letteralmente,...
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