Tag: dop
Pane di Altamura. Una Dop che profuma di tradizione
Il pane era, ed è, un prodotto che sta alla base del regime alimentare delle popolazioni dell’Alta Murgia. Veniva prodotto in grandi quantità, ed...
Tre eccellenze DOP e IGP entrano a far parte dei Consorzi...
Cresce ulteriormente la rappresentanza dell’associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati (ISIT) grazie all’ingresso dei tre Consorzi dei prodotti Coppa di Parma IGP, Prosciutto...
Dop e Igp. Cesare Baldrighi è il nuovo presidente Aicig. Succede...
Cesare Baldrighi è il nuovo presidente di Aicig. Dopo l’assemblea che si è svolta presso la sede di Confcooperative a Roma, il Consiglio ha ringraziato...
Pistacchio verde di Bronte. Una Dop unica, un tesoro da custodire
Il nostro tesoro da custodire. Quello che è in estrema sintesi uno slogan, è anche la mission per il Consorzio del Pistacchio verde di...
Annata straordinaria. Record di produzione per il Pane di Altamura Dop...
Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati...
Il nostro latte. Grana Padano, nuovo marchio per indicare provenienza materia...
Si chiama 'Il nostro latte' il nuovo marchio che permetterà ai produttori di Grana padano di indicare sulle confezioni le aree di provenienza del...
Falsi prosciutti Dop. Operazione nel Nord Italia, 30 persone indagate
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che dall’alba di oggi l’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF), su delega della Procura della...
In crescita. Varzi Dop, oltre mezzo milione di salami prodotti
L’eccellenza della salumeria dell’Oltrepò Pavese, il Salame di Varzi DOP, (Denominazione di Origine Protetta) continua crescere nella produzione. Nel 2016 sono stati 471.023,76 i...
Un tesoro chiamato Made in Italy. Ismea-Qualivita, i prodotti certificati valgono...
Cresce del 2,6% su base annua la nostra qualità certificata a tavola con l'Italia che, con 814 prodotti Food & Wine, consolida il suo...
Caseifici d’eccellenza. Formaggi italiani Dop, produzione in aumento
Nel 2016 è aumentata del 4% rispetto all'anno precedente la produzione dei 59 formaggi Dop italiani (oltre 524mila tonnellate), con il Grana Padano e...