Tag: ricette
Leonardo non era vegetariano
Leonardo da Vinci fu grandissimo artista, scienziato, scopritore e inventore. Ma la sua passione e il suo genio si applicarono anche ai temi del...
La pera picciòla: grande in cucina
La pera picciòla è un tesoro naturale custodito gelosamente dalla sua terra d’origine: l’Amiata, in Toscana. La forma originale, il profumo, la consistenza particolare,...
I mangiarini della miseria e altre ricette toscane utili in tempo...
Nel libro, pubblicato da Il Pozzo di Micene Editore, ricette toscane semplici e utili in tempo di crisi, con dizionario dei termini fiorentini e...
La Via Francigena a tavola. In un libro ricette e piatti...
La Via Francigena si percorre anche mangiando. Il volume "La Via Francigena. I piatti tipici" (Aska), è frutto di una lunga ed accurata ricerca...
“A casa, alle aiuole”, storie e piatti di una locanda sull’Amiata
Il libro, scritto da Stefano Beccastrini per Aska Edizioni, narra di un monte, di una locanda, di una coppia di persone straordinarie che sanno...
Delitti al curry. 3 thriller e 25 ricette esotiche
Oggi la cucina internazionale è alla portata di tutti e, mentre consumiamo un piatto di paella o addentiamo un kebab, difficilmente pensiamo a terre lontane...
“Dolcemente Siena” tra ricette e cartoline d’epoca
Il libro, edito da Betti Editrice, propone le ricette e la storia dei dolci senesi attraverso le cartoline del primo Novecento. Dal panforte ai...
La zuppa regina del mar Tirreno. Un libro dedicato al Cacciucco
Nel libro curato da Claudio Nobbio (Editoriale Programma) la storia del cacciucco, le curiosità, le ricette e una guida illustrata alla pulizia del pesce.
È...
Le ricette nei romanzi. Quando leggere fa venir voglia di mangiare
Cosa ordina per cena il Renzo di Manzoni alla locanda con Tonio e Gervaso? E l’Hemingway di Festa mobile dopo una giornata passata a...
La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene secondo Pellegrino...
Il ricettario italiano più famoso del mondo in edizione pregiata edita da Sarnus. Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con scrupolo e passione...