Tag: patata
Giornata Mondiale dell’Alimentazione: le patate sono al quinto posto tra gli...
ROMA - Fritte, arrosto o bollite, le patate sono alla base dell’alimentazione italiana. Questi tuberi, conosciuti storicamente come “cibo povero”, hanno infatti saputo conquistarsi...
L’aumento dei prezzi colpisce il mercato della patata: addio a 1...
ROMA - Con il crollo dei raccolti e l’addio ad una patata su quattro, volano i prezzi al dettaglio delle patate che si classificano...
Patata. La campagna più bassa di sempre quella del 2022. Costi...
ROMA - Si è tenuto a Roma l’Osservatorio economico della patata. L’incontro è stato promosso da UNAPA – che lo ha anche ospitato –...
La ricerca CREA per la Biodiversità: la patata di Starleggia reintrodotta...
ROMA - Un gioiello dell’orticoltura che rischiava di essere irrimediabilmente perso viene restituito alla filiera pataticola delle montagne lombarde. La patata di Starleggia viene...
Patata di Bologna DOP. Campagna 2022 tra le più difficili degli...
BOLOGNA - La Patata di Bologna DOP si trova davanti una campagna 2022 tra le più difficili degli ultimi anni per il sommarsi di...
La patata di Rotzo di Zecchinati ottiene la certificazione SQNPI da...
VICENZA - La Società agricola Zecchinati, azienda storica che dai primi del ‘900 è presente sul territorio veneto nell'Altopiano di Asiago Sette Comuni, ha...
Economia Circolare. CREA: da patata e brassiche, biomolecole utili per la...
ROMA - Patata e Brassiche sono fonte preziosa di metaboliti il cui possibile utilizzo è da anni oggetto di ricerche e pubblicazioni.
Per poter sfruttare...
Le patate d’Italia fanno squadra. Nasce l’associazione nazionale. In 19 comuni...
La patata. Fritta, lessa, arrosto. A polpa bianca, gialla, di montagna o di pianura. Un prodotto quotidiano, amato a qualsiasi età e latitudine. Nasce,...
Bioeconomia. Dagli scarti di patata e rucola nuovi formulati contro funghi...
Utilizzare le risorse agroindustriali in modo efficiente per valorizzare gli scarti ed evitare gli sprechi, realizzando sottoprodotti ad alto valore aggiunto che coniughino sostenibilità ambientale ed...