L’andamento dei prezzi alla produzione della carne dei bovini, dei vitelli e delle vacche da macello registra riduzione del 19% rispetto allo stesso periodo del 2007, compromettendo fortemente il mercato, visto che invece il prezzo al consumo è in continuo aumento.
Dati – Lo sostiene Confagricoltura confrontando i dati dei prezzi alla produzione e al consumo della carne bovina, e lanciando un allarme per la costante riduzione delle vendite sempre meno indirizzate verso prodotti di qualità. Le imprese zootecniche, conclude l’associazione degli agricoltori, stanno fronteggiando una serie di difficoltà determinate dal cattivo funzionamento del mercato e dalla crisi finanziaria che non permette un facile accesso al credito, e l’attuale andamento negativo dell’economia desta preoccupazione per le ripercussioni sulla filiera.
