Prima puntata della trasmissione “Con i piedi per terra e con le mani in cucina”, progetto voluto dalla Cia Siena e sviluppato dall’Agia (Associazione Giovani Imprenditori Agricoli Siena) con l’Associazione Cuochi Senesi – con il contributo della Camera di Commercio di Siena (leggi). produzione “Primamedia – azioni di comunicazione”. In questa puntata visita all’azienda “La Chiocciola del Chianti” di Roberto Bredice e Emanuel Patacchini a Pianella (Castelnuovo Berardenga). In cucina un chef storico della cucina senese, Mario Neri, che ci ha cucinato le chiocciole con la tradizionale ricetta senese. Davvero gustose. Buon appetito!
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