venerdì 24 Settembre 2021
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Aceto balsamico sotto attacco: la Slovenia con una norma tecnica prova...

Modena - L'Aceto Balsamico di Modena è di nuovo sotto attacco e con esso il sistema delle DOP e delle IGP italiane. Il Governo sloveno...

Zampone e cotechino. Modena festeggia l’Igp con una tre giorni di...

Al via la settima edizione della Festa dello Zampone e del Cotechino Modena Igp che andrà in scena a Modena dall’8 al 10 dicembre....

“Le quattro stagioni del sapore” dello zampone e del cotechino

La collezione dei ricettari del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena si arricchisce di un nuovo volume: “Le quattro stagioni del sapore”. Ben 116 ricette...

Attenti ai lupi. Traffico illegale di cani, sequestrati 200 ibridi

Stroncato un traffico illegale di cani selvatici, con 229 esemplari ibridi sequestrati (incroci tra cane e lupo selvatico) in tutta Italia. E’ l’operazione di...

Feste con segno più. Zampone e cotechino di Modena, ottimismo sui...

«Ci aspettiamo delle Festività positive per i salumi tipici della tradizione, lo Zampone Modena IGP e il Cotechino Modena IGP». A dirlo è  Paolo...
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