lunedì 30 Novembre 2020
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Mozzarella di Bufala e Pasta di Gragnano, il Grand tour d’Italia...

Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pasta di Gragnano Igp sono le protagoniste del “Grand Tour d’Italia”, un viaggio lungo la penisola, tra cultura...

Mozzarella DOP. Al Consorzio si sono diplomate le prime due casare

Alla Scuola di Formazione del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si sono diplomate per la prima volta due “casare”. Si tratta...

Mozzarella di Bufala Campana Dop: Boom dei controlli sul web: +45%...

È il web la nuova frontiera dei furbetti della falsa mozzarella Dop. Lo confermano i dati dell’attività di vigilanza del Consorzio di Tutela della...

Vinitaly. Mozzarella di bufala, Prosecco e vini Sicilia presentano i nuovi...

Unire le forze per incrementare i controlli. Il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, il Consorzio del Prosecco Doc e il Consorzio...

Gdo in Germania vendeva Mozzarella di bufala Dop. Ma era un...

Un formaggio a pasta filata venduto sfuso ed etichettato come mozzarella di bufala campana nel reparto gastronomia di due catene della Grande distribuzione in...

Caseifici d’eccellenza. Formaggi italiani Dop, produzione in aumento

Nel 2016 è aumentata del 4% rispetto all'anno precedente la produzione dei 59 formaggi Dop italiani (oltre 524mila tonnellate), con il Grana Padano e...

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