martedì 21 Gennaio 2020
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Rapporto Crea agroalimentare. L’export cresce del +4,5% nei primi 9 mesi...

Il sistema agro­alimentare, inteso complessivamente come agricoltura, silvicoltura e pesca (ASP), anche per il 2018 si conferma settore chiave della nostra economia. La produzione...

Pane, Italia maglia nera fra i consumatori europei: solo 41 kg...

L’industria molitoria nazionale trasforma annualmente 5.400.000 tonnellate di frumento tenero che consentono la produzione di circa 4.000.000 di tonnellate di farina destinate per il...

Giornata mondiale della Pizza. Non è solo buona: ne sforniamo 8...

Ne andiamo tutti pazzi, è il piatto che ci rende felice, ma anche un grande motore economico italiano. Sforniamo otto milioni di pizze al...

Pecorino Sardo, una DOP da 700mila forme che punta sulla qualità....

Il Pecorino Sardo è uno dei formaggi più antichi della Sardegna e vanta una lunga storia, che affonda le sue radici ai tempi della...

Miele amaro. In Toscana nel 2019 produzione in calo dell’85% e...

Un’annata 2019 drammatica per il miele toscano, con un crollo delle produzioni dell’85% dovuto alle condizioni climatiche; una concorrenza insostenibile dei paesi extraeuropei, Cina...

Vendemmia 2019. Meno uve, prezzi stabili: produzione di uva da vino...

Nonostante una vendemmia in calo rispetto al 2018, il mercato delle uve da vino non ha registrato particolari tensioni sul fronte dei prezzi. In...

Crisi idrica in Puglia e Basilicata (-200 mlm i metri cubi...

I bacini idrici della Puglia trattengono attualmente circa 104 milioni di metri cubi in meno rispetto all’anno scorso; analogamente gli invasi della Basilicata segnalano...

Lo studio. Meno colesterolo con due Renette Canada al giorno

Non una, ma due mele al giorno sono sufficienti a ridurre i livelli plasmatici di colesterolo, importante biomarcatore di patologie cardiovascolari. A rivelarlo è...

Materie prime critiche. Da ENEA tecnologie innovative e buone pratiche per...

Oltre 20 tra tecnologie e buone pratiche, ma anche nuove norme, analisi di mercato e strategie di comunicazione per l’elaborazione di un piano di...

Mozzarella di Bufala Campana Dop: Boom dei controlli sul web: +45%...

È il web la nuova frontiera dei furbetti della falsa mozzarella Dop. Lo confermano i dati dell’attività di vigilanza del Consorzio di Tutela della...

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