Tag: Spezie
Curcuma, zenzero, peperoncino. In un libro caratteristiche e curiosità
Il volume "Curcuna, zenzero, peperoncino...", curato da Alessandra Artale per Editoriale Programma, presenta un elenco delle spezie più amate e utilizzate in cucina. Per...
Le spezie, Paolo Emilio Tomei insegna a conoscerle per usarle
Insaporire e arricchire ogni piatto con gli aromi esotici e i colori delle spezie. Cannella, zafferano, cumino e noce moscata sono i protagonisti de...