Risonanza magnetica contro le falsificazioni dei cibi

La risonanza magnetica rivela la bontà dei cibi. E’ il nuovo metodo d’analisi anti contraffazione messo a punto dai ricercatori del Dipartimento di chimica e tecnologie del farmaco della Sapienza di Roma che rivela l’impronta digitale dei cibi. Questo e tanto altro nella RASSEGNA STAMPA di oggi

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