BARI – Quotazioni di grano duro in lieve calo (-1/-2 euro a tonnellata) alla Borsa Merci di Bari, con il Fino che scende a 307-311 euro a tonnellata
E’ quanto emerge dalla seduta di martedì 13 maggioe 2025 (rispetto ai valori della scorsa settimana).
In netto ribasso il grano duro biologico (-15 euro/t, per la seconda settimana consecutiva), con il prezzo del Fino che scende a 375-380 euro/t.
Buono Mercantile e Mercantile non sono stati quotati.
Il grano duro d’importazione è non quotato il Canadese 1 proteine 15%; il Canadese 2 è invariato; il comunitario spagnolo non quotato.
Il grano tenero Speciale n. 1 in calo di -2 euro a 312-322 euro/t, invariato il Fino, con quotazioni a 277-282 euro/t.
Il grano tenero d’importazione invariato: il tenero comunitario francese (proteine 11%) – 10 euro/t., resta a 236-238 euro/t; e l’extracomunitario ucraino (proteine 11,50%) rimane stabile a 235-238 euro/t.
Stabili il granturco e orzo.
Avena in calo di 15 euro a tonnellata.
I cruscami di grano duro e tenero hanno registrato dei cali. La crusca larga di tenero-cruschello di tenero in sacco di carta – 2 euro/t.; il cruschello di tenero cubettato rinfusa – 7 euro/t.; il tritello di duro rinfusa a -2 euro/t. Il cruscame di duro cubettato rinfusa -7 euro/t.; farinaccio di duro rinfusa, farinaccio di duro in sacco di carta – 10 euro/t.; farinaccio di tenero in sacco di carta resta stabile.
Fra le leguminose, in calo le lenticchie produzione estera in sacco franco partenza: Eston (piccole) – 30 euro/t.; Large – 50 euro/t.
In calo di 30 euro a tonnellata, i ceci produzione estera in sacco franco partenza, calibro 8 mm (29-30).
Scende il favino uso zootecnico produzione nazionale franco partenza, bianco rinfusa – 5 euro/t.
RISI
Per quanto riguarda i risi, non si registra alcuna variazione. Il Fino Ribe si è mantenuto tra i 1.170 e i 1.220 euro/t, così come il Superfino Arborio (2.110-2.160 euro/t) e il Fino Parboiled Ribe (1.270-1.320 euro/t). Il Fino Parboiled Roma ha visto le sue quotazioni mantenersi tra i 1.660 e i 1.710 euro/t.
