MANTOVA – “Affronteremo nei prossimi anni non solo una crisi climatica, ma anche un aumento demografico. Dovremo produrre di più e meglio, avendo a cura sia il risparmio idrico che il suolo. Temi che solo la ricerca, la scienza e l’innovazione ci renderanno in grado di affrontare”.
A sostenerlo è Luca De Carlo, presidente Commissione Agricoltura Senato, nell’ambito del convegno istituzionale “Sostenibilità e Innovazione. Il Futuro dell’Agricoltura Italiana” al Food & Science Festival di Mantova.
“Dobbiamo affrontare il mondo che cambia in maniera moderna, perché è solo grazie all’innovazione che sapremo perpetrare le nostre tradizioni” continua De Carlo. “L’Europa ha dedicato molto alla demagogia, poco al pragmatismo, molto alla sostenibilità ambientale e poco a quella sociale ed economica. Gli agricoltori sono i custodi del territorio, dobbiamo cambiare la prospettiva”.
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