domenica 24 Febbraio 2019
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La patata. Un libro illustra coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

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In Italia la patata trova un ambiente di coltivazione particolarmente favorevole, sia in montagna che in pianura, durante tutto l’anno. La produzione include una...
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Frutteto facile sul balcone in giardino. Il manuale di Elena Tibiletti

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"Frutteto facile sul balcone e in giardino" di Elena Tibiletti nasce per chi vuole ricavare in vaso, sul balcone o nel proprio giardino un...
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L’Arno, ricordi e sapori a spizzichi e bocconi

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Nel libro di Fausto Filidei protagonista è l’Arno, un microcosmo da scoprire insieme: la storia, le curiosità, i modi di dire e i proverbi...
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Le donne del vino in Toscana tra mercato globale, tradizioni e progetti

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“Donne del Vino in Toscana” è il libro scritto da Roberta Capanni e Nadia Fondelli che indaga sull’essere donna in un mondo lavorativo da...
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Felici e fondenti. Clara e Gigi Padovani svelano “L’ingrediente della felicità”

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Non basta amare il cioccolato: bisogna conoscerlo. Abbandonate i sensi di colpa quando addentate una tavoletta o gustate una pralina. Il Cibo degli Dei...
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Allevamento biologico del suino. Mario Giannone spiega razze, gestione e normativa

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L’allevamento biologico del suino conosce una decisa affermazione su vasta scala per la qualità superiore della carne che produce e per la costante attenzione...
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Siepi e filari campestri. Un libro parla di come progettarli, realizzarli e mantenerli

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Siepi e alberi sono elementi caratterizzanti non solo di parchi e giardini ma anche dei paesaggi agricoli tradizionali. Dopo un lungo periodo di abbandono...
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Trattato di enologia. Microbiologia del vino e vinificazioni

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Da più di sessant’anni, il Trattato di enologia raccoglie le conoscenze enologiche che costituiscono la base del lavoro quotidiano dei professionisti della vite e...
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Piccoli frutti e altri superfrutti “raccolti” in un libro

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Il crescente interesse da parte dei consumatori verso i frutti salutistici, i cosiddetti superfrutti, ne sta facendo lievitare la domanda sia a livello nazionale...
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Sementi. Biologia, produzione e tecnologia

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Il libro, curato da Egidio Ciriciofolo e Paolo Benincasa, è diviso in cinque parti, riassume le conoscenze di base sulla biologia del seme, sulla...
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Nuova edizione per “Flora d’Italia”. In uscita il primo volume

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Dopo 35 anni, vede la luce la seconda edizione di "Flora d’Italia" che si compone oggi di quattro volumi cartacei curati da Sandro Pignatti e...
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Leonardo non era vegetariano

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Leonardo da Vinci fu grandissimo artista, scienziato, scopritore e inventore. Ma la sua passione e il suo genio si applicarono anche ai temi del...
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