martedì 7 Febbraio 2023
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Tag: carne

Brace e barbecue. Il tipo di legna da ardere cambia il...

VERONA – Lo sapevate che utilizzando legna diverse cambia il gusto della vostra carne alla brace? Una brace di corbezzolo e faggio per una carne...

Assica Unaitalia – filiere carne , rapporto CENSIS. Il 78% degli...

ROMA - La crescita dei costi di produzione, a partire da quelli della fase zootecnica che nei primi due mesi del 2022 registrano un...

Carne bovina. Verona: prezzi in rialzo fino al 10%

VERONA – Aumento della domanda e prezzi in rialzo. Per la carne bovina il 2022 parte all’insegna della ripresa dopo la contrazione del 2019...

Ma cos’è la Scottona? Non è una razza e neanche un...

Non è una razza e non è nemmeno un taglio specifico di carne. Ma cos'è la scottona? Facciamo chiarezza, anche perché, spesso, le indicazioni che...

Dallo sport al cibo, l’Italia trionfa ancora. Nazionale Macellai campione d’Europa

CLERMONT-FERRAMD - Anno di trionfi nello sport e non solo questo 2021 per gli azzurri. Dopo la vittoria degli europei di calcio e il...

Allevamenti bovini e carne rossa: sfatare le fake news. Focus sulla...

ALESSANDRIA - La carne di Razza bovina Piemontese ha proprietà migliori di molte altre carni rosse, gli animali possono essere alleati per rimediare le...

Barbisan: “L’hamburger? Quello vero è fatto solo di carne. E la...

LEGNARO - “L’hamburger, quello vero, è fatto solo di carne. Quelle mistificazioni vegetali a cui purtroppo la Commissione europea ha concesso di mantenere il...

Zucchine ripiene con carne, tutto il gusto di un piatto fresco...

FIRENZE – Zucchine ripiene di carne, cotte al forno, nel piatto tutto da gustare. Si tratta di un piatto completo, semplice da preparare, adatto...

Ue, Centinaio (Mipaaf): Da carne sintetica a insetti? Di male in...

ROMa - “Prima la carne sintetica, adesso gli insetti. Se la sostenibilità per Bruxelles significa questo, purtroppo non possiamo che manifestare molti dubbi. In...

Zootecnia. Cia, pronta a transizione verde. Da allevamenti solo il 5,2%...

VENEZIA - La zootecnia italiana è sotto attacco. Nonostante sia un settore strategico per l’economia nazionale, con un fatturato di 40 miliardi di euro...
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