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Tartufo Crete Senesi: poca quantità e bassa qualità a causa del caldo. I prezzi...
«Tartufo bianco delle Crete Senesi? Se le temperature non scendono, quantità e qualità non salgono». Il grido di allarme è quello di Daniele Montigiani,...
Patto per la territorialità. Pastasciano, siglato accordo per la valorizzazione
Un accordo di collaborazione reciproca per la valorizzazione di uno dei prodotti principi del ricco paniere enogastromico senese: Pastasciano. A siglarlo questa mattina l’omonimo...
Ammaliati. Asciano, chef stellati d’Italia interpretano il tartufo bianco delle Crete
Il tartufo bianco interpretato nel piatto da alcuni dei più celebri chef stellati d’Italia che si cimenteranno in ricette a chilometro zero da degustare...
Degustazioni, cultura e convegni. Asciano celebra il tartufo bianco delle Crete Senesi
Un lungo week end al sapor di tartufo tra i paesaggi mozzafiato delle Crete Senesi. Tutto pronto ad Asciano per la Mostra Mercato del...
Tartuficoltura e tracciabilità. Focus ad Asciano sulla legge quadro nazionale
Tutelare un prezioso prodotto della terra garantendo, al tempo stesso, al consumatore l’origine di ciò che finisce nel piatto. Si parlerà di questo ad...
Tartufo bianco e Chianti Classico. Sancito il matrimonio nelle Crete Senesi
Due territori limitrofi ma morfologicamente molto diversi danno vita a due dei più rinomati prodotti di eccellenza del Made in Italy enogastronomico: il Chianti...
Filiera corta. La pasta ‘fatta in casa’ con il Senatore Cappelli si presenta al...
Un’intera giornata per celebrare uno dei prodotti principi del territorio e icona dell’agricoltura a filiera corta. Succede ad Asciano (Siena), domenica 27 novembre l’appuntamento...
Tartufi per l’Immacolata. Asciano celebra il diamante bianco delle Crete senesi
Il tartufo bianco cucinato da alcuni dei più celebri chef stellati d’Italia che si cimenteranno in piatti a chilometro zero da degustare nella capitale...
Una legge per il tartufo. Se ne parla nelle Crete senesi
"Tartuficoltura: verso la legge quadro nazionale. Quale direzione?" è questo il titolo del convegno in programma venerdì 9 dicembre (inizio ore 10,30) ad Asciano...
Crete senesi. Alla scoperta dei 5 sensi
Un viaggio nel cuore delle Crete Senesi tra gli inconfondibili paesaggi lunari di calanchi e biancane, fra tradizioni e capolavori artistici, sapori unici e...