Lo stato di salute delle razze bovine autoctone

Dalla mozzarella di bufala alla diossina all’aumento dei costi di produzione per gli allevamenti zootecnici. In occasione di Agriumbria, che si è svolta a Bastia Umbra, agricultura.radio ha incontrato Roberta Guarcini, direttrice di Anabic, Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da carne che ci parla dell’attuale momento della zootecnia italiana. Non mancano le preoccupazioni ma anche le idee e le strategie per il rilancio del settore.