Tecnica, come si potano gli olivi

Agricultura.radio è andata alla scoperta del potino, un professione antica ma che è fondamentale per la nostra olivicoltura. Proprio mentre ha preso il via, con la primavera, la fase della potatura.Si decide adesso il futuro del nostro oliveto. Da qualche giorno, con il vero ingresso della primavera e l’innalzamento delle temperature, e per tutto il mese di aprile, siamo nella fase della potatura. Si tratta di una professione antica quella del potino, un lavoro delicato che si impara solo con l’esperienza e soprattutto che non si improvvisa.Ma quanto è importante una buona potatura? Lo abbiamo chiesto a Lamberto Ganozzi, tecnico della Cia di Siena.

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