Si chiama operazione Tuorlo, l’ultima azione per la sicurezza alimentare dei Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, che hanno rivolto la loro attenzione al comparto avicolo, monitorando aziende agricole, centri d’imballaggio e ditte dislocate sul territorio nazionale.
L’attività ispettiva eseguita in 45 aziende, dall’1 al 10 ottobre 2019, dai 5 Reparti (RAC) di Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina, ha consentito di sequestrare 26.045 uova, per un valore commerciale pari a 12.200 euro, poiché prive di rintracciabilità e quindi carenti delle informazioni utili ad accertare la reale provenienza dei prodotti. Comminate 8 sanzioni amministrative per un totale di 12mila euro ed una diffida a sanare le difformità strutturali riscontrate presso un centro d’imballaggio.
