VERONA – Nel primo corso del 2023 su 22 allievi, 15 si sono diplomati e hanno trovato lavoro. In pratica il 70 per cento dei partecipanti.
Sono i risultati della Scuola del Casaro organizzata dal CREA in Basilicata: i 15 alunni sono poi andati a lavorare in piccole aziende lattiero-casearie, al Nord e migliorando le proprie aziende come per l’allevamento della razza Podolica.
La scuola del casaro si svolge presso il CREA – Centro di ricerca Zootecnia ed Acquacoltura di Bella (PZ), noto come “Tenuta Bella”, è il nuovo centro di riferimento per l’arte casearia nazionale.
Siamo andati alla scoperta di questo centro con Salvatore Claps direttore CREA Zootecnica e Acquacoltura.
LEGGI ANCHE
Informazione pubblicitaria
