ROMA – “Non vi è nessuna volontà ad aprire all’utilizzo di latte congelato per la produzione di mozzarella di Bufala. Non solo nella mia proposta di legge non è previsto, ma in questi anni abbiamo contrastato l’utilizzo di questo metodo di produzione e il DDL sanzioni inserisce ulteriori forme di protezione. Qualsiasi emendamento presentato a titolo soggettivo o verrà ritirato o avrà parere contrario da parte mia.
Dopo decenni, con il provvedimento in discussione, grazie alla maggioranza di centrodestra vi saranno più protezioni per il sistema lattiero caseario e una apposita ulteriore regolamentazione per la Mozzarella Campana. Il resto sono chiacchiere”.
lo dichiara in una nota il ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida.
