Tag: carne
Assica Unaitalia – filiere carne , rapporto CENSIS. Il 78% degli...
ROMA - La crescita dei costi di produzione, a partire da quelli della fase zootecnica che nei primi due mesi del 2022 registrano un...
Carne bovina. Verona: prezzi in rialzo fino al 10%
VERONA – Aumento della domanda e prezzi in rialzo. Per la carne bovina il 2022 parte all’insegna della ripresa dopo la contrazione del 2019...
Ma cos’è la Scottona? Non è una razza e neanche un...
Non è una razza e non è nemmeno un taglio specifico di carne. Ma cos'è la scottona?
Facciamo chiarezza, anche perché, spesso, le indicazioni che...
Dallo sport al cibo, l’Italia trionfa ancora. Nazionale Macellai campione d’Europa
CLERMONT-FERRAMD - Anno di trionfi nello sport e non solo questo 2021 per gli azzurri. Dopo la vittoria degli europei di calcio e il...
Allevamenti bovini e carne rossa: sfatare le fake news. Focus sulla...
ALESSANDRIA - La carne di Razza bovina Piemontese ha proprietà migliori di molte altre carni rosse, gli animali possono essere alleati per rimediare le...
Barbisan: “L’hamburger? Quello vero è fatto solo di carne. E la...
LEGNARO - “L’hamburger, quello vero, è fatto solo di carne. Quelle mistificazioni vegetali a cui purtroppo la Commissione europea ha concesso di mantenere il...
Zucchine ripiene con carne, tutto il gusto di un piatto fresco...
FIRENZE – Zucchine ripiene di carne, cotte al forno, nel piatto tutto da gustare. Si tratta di un piatto completo, semplice da preparare, adatto...
Ue, Centinaio (Mipaaf): Da carne sintetica a insetti? Di male in...
ROMa - “Prima la carne sintetica, adesso gli insetti. Se la sostenibilità per Bruxelles significa questo, purtroppo non possiamo che manifestare molti dubbi. In...
Zootecnia. Cia, pronta a transizione verde. Da allevamenti solo il 5,2%...
VENEZIA - La zootecnia italiana è sotto attacco. Nonostante sia un settore strategico per l’economia nazionale, con un fatturato di 40 miliardi di euro...
Carne rossa cancerogena? L’ISS smonta una fake news: anzi, è alimento...
ROMA - Non vi è evidenza scientifica che la carne rossa non lavorata, assunta nelle giuste quantità e nell'ambito di una dieta variata, sia...