Le nuove regole europee per la pesca cambieranno la cucina italiana. Sono state infatti banditi bianchetti, telline, cannolicchi e vongole non allevate. La Commissione europea con questa decisione ha fatto divampare le polemiche nel mondo ittico e culinario. L’obiettivo della normativa è quello di tutelare le specie a rischio e il nutrimento dei pesci adulti, imponendo limiti alla pesca. Questo e tanto altro nella RASSEGNA STAMPA di oggi.
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