In Toscana trovato l’accordo sul prezzo del latte bovino. Il risultato e’ stato raggiunto nell’ambito dell’incontro che si e’ svolto in Regione Toscana con gli operatori del settore, fra cui imprese acquirenti del latte alimentare, organizzazioni professionali agricole e varie associazioni. Nel periodo compreso tra l’1 ottobre 2010 e il 30 aprile 2011 agli allevatori toscani sara’ corrisposto un prezzo medio di stalla di 38 euro al quintale (0,38 euro/kg). Dunque, oltre 2 euro in piu’ della cifra pagata fino ad oggi che si attestava sui 35,5-36 euro al quintale. ”Un risultato positivo – dichiara l’assessore all’agricoltura Gianni Salvadori – che comportera’ effetti economici significativi nella gestione e nella programmazione delle attivita’ delle aziende, che adesso potranno contare su prospettive piu’ incoraggianti. I prezzi di mercato del latte alla stalla non potevano restare cosi’ scarsamente remunerativi, condizione che indeboliva ogni garanzia di sopravvivenza”.
I numeri del comparto – Il comparto, spiega una nota, e’ di grande importanza nel panorama zootecnico regionale: sono circa 300 le aziende interessate, con una produzione che si aggira sui 70 milioni di chili di latte all’anno. Una realta’ produttiva fondamentale per l’economia toscana non solo per il valore estrinseco della produzione in se’, ma anche per la qualita’ del prodotto e per l’apporto significativo al presidio del territorio e al mantenimento del paesaggio dovuti alla presenza costante dell’uomo nella campagna.
