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Annata straordinaria. Record di produzione per il Pane di Altamura Dop...
Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati...
Arte da mangiare. A Bologna arriva il Pane di Dalì
Sarà in vendita fino a sabato al prezzo di 45 centesimi ed è proposto da alcuni tra i più prestigiosi forni di Bologna. Si...
In mostra. “Lievito madre”, la panificazione non è mai stata così...
La panificazione rappresenta più di ogni altro forse il ciclo produttivo più intrinsecamente congiunto alla vita umana, non solo perché fornisce il fondamento stesso...