Ha rischiato la scomparsa tanto che tutt’oggi, dopo un’intensa attività di recupero che ha visto in prima linea l’impegno dell’Arsia, della Regione, della Provincia di Siena e del Consorzio di tutela, è considerata sempre una “razza reliquia”. Stiamo parlando della cinta senese, la celebre razza suina inconfondibile per la fascia bianca che circonda completamente il tronco.
AGRICULTURA.RADIO puntata del 18 gennaio 2008
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