Tag: pasta
Basta prodotti contraffatti. Con la spettroscopia infrarossa è garantita l’autenticità della...
Un maggiore consumo di pasta italiana porta nel mondo all'aumento di prodotti contraffatti in commercio.
Recentemente, un team di ricerca dell’Istituto di scienze delle produzioni...
Viaggio alla scoperta della qualità della pasta. Evento web di Alsia...
MATERA - Un viaggio alla scoperta della qualità della pasta.
E' il tema del seminario organizzato dall’ALSIA, l’Agenzia Lucana di Sviluppo e di Innovazione in...
Pasta. Cia, no a polemiche su grano duro nazionale. Basso il...
Le polemiche che tendono troppo spesso a svalutare la qualità del grano duro nazionale sono contraddette dall’incremento, a doppia cifra (+ 23%, dati Ismea),...
Il Covid non frena l’export di pasta italiana. Ismea: +30% nei...
Il dato di agosto conferma, nel complesso, una progressione del food made in Italy sui mercati esteri (+3% sui primi 8 mesi del 2019),...
Dati campagna granaria. Con Fruclass mappate in tempo reale oltre 150mila...
Sistemi capaci di riconoscere e premiare coloro che tutelano e garantiscono l’approvvigionamento di materia prima nazionale di qualità. È questo uno degli scopi che...
Filiera grano duro-pasta. Mappate oltre 150 mila tonn. di grano duro...
In annate particolarmente complicate dal punto di vista produttivo, quale quella appena conclusasi che ha visto gli attori della filiera doversi confrontare con le...
Pasta, comanda l’Italia. Ne mangiamo più di tutti (23 kg pro...
Siamo un gran popolo di mangiatori di pasta, e questo lo sapevamo; ma siamo anche il primo paese produttore.
Secondo gli ultimi dati dell’International Pasta...
Pasta 4.0. E’ italiana la prima trafila Hi-Tech
Si chiama Airlight e il nome è tutto un programma. Si tratta della prima trafila al mondo per la produzione di pasta che va...
Grano e pasta di qualità. Firmato protocollo d’intesa, il plauso del...
Le associazioni della filiera grano-pasta (Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, Assosementi, Cia-Agricoltori Italiani, COMPAG, Confagricoltura, Copagri – Confederazione Produttori Agricoli, ITALMOPA – Associazione Industriali Mugnai...
Grano e pasta. Per i contratti di filiera 40 milioni fino...
“Scrivere insieme” da qui all’inizio dell’anno un Piano strategico per la filiera grano/pasta che guardi al 2030 e che abbia come aree prioritarie contratti...