Tag: ricetta
San Valentino con Mortadella Bologna Igp. La ricetta del Consorzio per...
BOLOGNA – Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna, in occasione di San Valentino, ha deciso di regalare agli estimatori della regina rosa dei salumi...
Collo ripieno alla senese. L’ingegnosa ricetta per valorizzare le frattaglie
SIENA - Il collo ripieno è un’ingegnosa ricetta che permette di preparare uno squisito brodo di pollo e una pietanza molto gustosa e delicata...
Polpette di pollo. La ricetta preferita dai bambini
ROMA - Un’ottima idea per riciclare avanzi - come suggerisce Unaitalia - è rappresentata dalle polpette di pollo, sempre gradite anche dai bambini. In...
Capriolo in umido con polenta. La ricetta tradizionale di un piatto...
Un piatto unico dal sapore intenso ed inconfondibile. Il capriolo in umido con polenta è sicuramente un piatto ideale per un pranzo ed una...
Piccione arrosto (anche ripieno) ma che bontà. La ricetta tradizionale toscana,...
SIENA - Buono, anzi buonissimo. Una carne magra e delicata, intensa, dal gusto inconfondibile.
Il piccione arrosto è un piatto della tradizione degli arrosti toscani,...
Fiori fritti e croccanti: il gusto esplosivo dell’estate che non può...
SIENA - I fiori fritti croccanti sono uno dei piatti più gustosi e più saporiti di questa stagione, adatti come contorno, spettacolari anche per un...
Frittata con borragine. Il vero sapore della primavera in un piatto...
Se ne possono fare molti usi. La borragine - una pianta erbacea annuale della famiglia delle Boraginaceae - è un'erba spontanea usata da secoli...
Ossobuco con piselli, ma che bontà. La ricetta di un piatto...
SIENA - Si tratta di un secondo piatto davvero gustoso, facile da preparare ed anche economico.
L'ossobuco con piselli è un piatto che va bene...
Il gusto inconfondibile del coniglio arrosto morto. Ecco la ricetta toscana...
SIENA - Se la carne di coniglio è fra le più buone, prelibate e delicate in assoluto, allora non possiamo che provarlo anche nella versione...
Zucchine ripiene con carne, tutto il gusto di un piatto fresco...
FIRENZE – Zucchine ripiene di carne, cotte al forno, nel piatto tutto da gustare. Si tratta di un piatto completo, semplice da preparare, adatto...