lunedì 21 Settembre 2020
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Tag: salumi

Fase 3. Il decreto sull’etichetta salva i salumi Made in Italy

Storico via libera all’etichetta con l’indicazione di provenienza su salami, mortadella, prosciutti e culatello per sostenere il vero Made in Italy e smascherare l’inganno...

Carni suine. Con restrizioni Coronavirus persi 230 mln euro al mese...

Un grido di allarme arriva dall’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (ASSICA) per la situazione in cui versa il settore della trasformazione, già...

Carni suine e salumi. Assica: il settore non si ferma ed...

In questo momento di enorme difficoltà per tutto il Paese, siamo orgogliosi di poter contribuire ad assicurare agli italiani i prodotti alimentari: la produzione...

Si ferma la corsa per l’export dei salumi. Assica: congiuntura internazionale...

Hanno chiuso sostanzialmente stabili i primi nove mesi del 2019 delle esportazioni di salumi italiani. Secondo i dati ISTAT, rielaborati da ASSICA, nel periodo gennaio...

Salumi Dop e Igp. Mipaaf: firmato decreto su tipi genetici

"Vogliamo dare risposte concrete alla filiera suinicola italiana che è un patrimonio del Made in Italy. Con questo decreto dotiamo i Consorzi di tutela...

Primi freddi? I salumi aiutano ad affrontare le temperature rigide con...

Cominciano lentamente ad abbassarsi le temperature e la nostra voglia di cibi confortanti aumenta. Se durante l’estate abbiamo abbandonato i piatti sostanziosi, in autunno...

Cresce l’export dei salumi. Il punto dall’assemblea annuale di Assica

Assica (l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), nella sua assemblea annuale che si tiene a Roma ha posto al centro...

Mangi il maiale e salumi? Ecco i 10 miti da sfatare...

Che sia per ragioni culturali, economiche o sociali, le fake news - notizie prive di fondamento messe in circolazione nel web - sono sempre...

Come resistere al freddo dell’inverno? I salumi, come il lardo...

Pochi alimenti hanno il potere di darci conforto quando le temperature si abbassano: una minestra calda, una tisana, o un piatto di quei salumi...

Salumi d’estate. Un alimento per mille ricette e il consumo aumenta...

Chi l’ha detto che d’estate i salumi non si consumano? A pensarci bene, ne mangiamo in gran quantità, solo in una veste più estiva...

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