martedì 18 Dicembre 2018
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Tag: birra

Birra 3. Degustazione e servizio, comunicazione, formazione

Il terzo volume – scritto da Mirco Marconi e Tullio Zangrando –  si concentra su quello che viene dopo la produzione della birra e...

Birra 2. Materie prime, tecnologie, stili

Questo volume – scritto da Mirco Marconi e Tullio Zangrando – si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente...

Birra 1. Storia della birra e degli stili birrari

Ogni vero appassionato di birra troverà motivi di interesse nel conoscere dove e come tutto ebbe inizio, oppure le vicende che hanno dato origine...

La filiera del luppolo italiano all’esame della Ricerca. Il Crea organizza...

Criticità e opportunità per lo sviluppo sostenibile di una filiera del luppolo italiano. E' il titolo convegno nazionale organizzato dal Crea, in programma il...

Arthemisia, ecco la birra doppio malto aromatizzata all’assenzio dei calanchi della...

Una birra speciale che racchiude i profumi di una delle erbe spontanee più tipiche della Val d’Orcia: Arthemisia, prodotta dal Birrificio San Quirico per...

A Firenze si decide il birraio dell’anno. Venti candidati per il...

Birraio dell’Anno torna al teatro TuscanyHall (ex ObiHall) di Firenze, da venerdì 18 a domenica 20 gennaio 2019. Ideato e organizzato dal network Fermento Birra,...

Birra, cresce il consumo in Italia. Il 55% della popolazione la...

Più di tre italiani su quattro (77%) consumano birra e il 55% lo fa almeno una volta a settimana, con una prevalenza di persone...

Nasce Campus Peroni. Una realtà per l’innovazione della coltivazione di malto...

Un centro d’eccellenza per la promozione e la diffusione della cultura della qualità e della sostenibilità in ambito agricolo e cerealicolo. Dalla collaborazione tra...

Birra artigianale. La voglia di una filiera tutta italiana: se ne...

Il fenomeno della birra artigianale italiana, nonostante i numeri in continua crescita, presenta un nuovo progetto, che mira a produrre birre artigianali con ingredienti...

Il Crea per la birra artigianale 100% italiana. Nasce Luppolo.it

Attraverso il miglioramento competitivo e qualitativo delle materie prime (orzo e in particolare luppolo), il CREA coordinerà le attività per realizzare una filiera della...

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