ROMA – Seguendo le indicazioni di Unaitalia per contrastare lo spreco alimentare, se vi avanza del pollo grigliato ecco un’idea che vi consentirà di non mettere mani al portafogli e allo stesso tempo far felici i bambini. Si tratta di crocchette di pollo molto simili a quelle che si trovano nei fast food, ma fatte da voi.
LA RICETTA
Tagliate i petti di pollo in rettangoli di circa due centimetri per tre. Non devono essere precisi, ma solo avvicinarsi il più possibile a quelle dimensioni. In una ciotola versate la farina. Rompete le uova in un piatto fondo e sbattetele. Aggiungete un pochino di sale. Preparate il pangrattato in un’altra ciotola e mettete anche qui un pizzico di sale. Versate i quadratini di pollo nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Una volta che avrete finito di impanare tutti i nuggies, procedete alla cottura. Se volete che siano saporiti, versate in una padella dell’olio per friggere e, una volta caldo, mettete il pollo. Fatelo cuocere per qualche minuto su ciascun lato e poi mettetelo su carta per fritti o carta da cucina, per eliminare l’olio in eccesso. In alternativa potete infornare a forno già caldo a 160° per una quindicina di minuti.
GLI INGREDIENTI
- 3 fette di pollo grigliato avanzato
- due uova
- 80 grammi di farina
- 80 grammi di pangrattato
- olio per friggere
Leggi la rubrica RICETTE di agricultura.it
Segui agricultura.it su INSTAGRAM
