venerdì 19 Agosto 2022
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Turismo. Il 48% degli italiani in vacanza sceglie posti legati ai...

ROMA - Per i 28 milioni di italiani che andranno in vacanza quest’estate (Fonte: Confturismo Confcommercio), il cibo è la voce più importante del...

Food&Design, 3 giorni di degustazioni stellate in atelier, botteghe e aziende....

FIRENZE - Assistere alla nascita di una lama pregiata, prima di vederla in azione tra le mani di un abile chef, partecipare alla creazione...

IGP. Coppa di Parma: il 2021 è stato un anno col...

PARMA - Numeri in lieve aumento nel 2021 per la Coppa di Parma IGP: si conferma il trend positivo osservato già nel 2020. Crescono...

Carni, vino e riso. Il Piemonte fa squadra e promuove l’eccellenza...

BIELLA - Mai come oggi si è fatta strada tra i consumatori una particolare attenzione alla scelta delle materie prime e dei prodotti da...

UE. Al Nutriscore non piace neanche la Cacio e Pepe. Coldiretti...

ROMA - Cacio e pepe addio secondo i parametri del Nutriscore. Ma anche la carbonara non se la passa bene. A rischio i prodotti di...

IGP. Approvato il nuovo piano di controllo per la Mortadella di...

SAN DANIELE DEL FRIULI (UD) - È in vigore da febbraio il nuovo Piano di Controllo della Mortadella Bologna IGP, sviluppato da IFCQ Certificazioni,...

Alimentazione. Il contributo della Food Citizenship alla diffusione di modelli alimentari...

ROMA - I temi legati alla qualità e al valore del cibo, alla salvaguardia del pianeta ed al cambiamento climatico, sono ormai di straordinaria...

Parmigiano Reggiano. Vendite 2021 in aumento del +8,2% rispetto al periodo...

MILANO - Il Parmigiano Reggiano chiude il 2021 con dati positivi per quanto riguarda vendite e prezzi, il giro d’affari al consumo tocca il...

Gusto e tradizione con il coniglio in porchetta in tavola. La...

FIRENZE – Una ricetta adatta ad ogni momento dell’anno. Un piatto davvero gustoso e tradizionale. Un arrosto rustico ed elegante. Il coniglio in porchetta, è...

Alimentazione. Il Covid ha cambiato (in meglio) le abitudini alimentari dei...

PIACENZA - La pandemia ha modificato l’atteggiamento degli adolescenti, in particolare quelli che frequentano le scuole superiori, nei confronti del cibo e nelle modalità...
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