sabato 21 Settembre 2019
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Ricetta del weekend. Quel gusto inconfondibile della vellutata di cavolo viola

Il meteo incerto, e non ancora proprio primaverile degli ultimi giorni, ci permette di preparare un'ultima zuppa dal sapore invernale. Un piatto gustoso e...

Latte di cammello, domanda in aumento. Con progetto Camelmilk produzione in...

In crescita il consumo di latte di cammello in Europa, sia per le proprietà salutistiche riconosciute, sia per ovviare ad alcune tipologie di intolleranze...

Oli e grassi, fonti oleaginose per gli utilizzi food e non...

A differenza della maggioranza dei testi attualmente sul mercato in materia di oli vegetali e grassi animali, tutti molto specialistici, il volume, curato da...

Fragole nei Paesi del Mediterraneo. Con il progetto Med Berry, piantagioni...

E’ una coltura diffusa in tutta l’area del Mediterraneo; la fragola è uno dei frutti più amati dai consumatori. In quest’area se ne coltivano...

Agroalimentare e risorse idriche. Risorse per 10,2 milioni di euro assegnate...

Il MIUR e il Programma PRIMA (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area), che promuove attività congiunte fra ricercatori e imprese dei...

In Toscana. Alle Terme Sensoriali: Percorso del Gusto nel segno della...

“Non c'è amore più sincero che l'amore per il cibo” è la frase di George Bernard Shaw, scrittore, drammaturgo irlandese e premio Nobel (1925),...

FoodExp, i cuochi e i luoghi che cambiano il mondo. A...

Saranno i FoodChangers, cuochi per il cambiamento in grado di incidere sulla vita dei territori, oltre che portatori sani di una peculiare cultura gastronomica,...

Pernigotti. Il 5 febbraio Uila auspica in un partner industriale solido

«Uno degli obiettivi che volevamo ottenere era quello di avere più tempo per cercare soluzioni che consentano la reindustrializzazione del sito di Novi Ligure...

Rapporto Qualivita Ismea 2018, sistema delle Indicazioni Geografiche realtà dell’economia italiana....

Il sedicesimo rapporto Isme Qualivita (LEGGI) viene pubblicato in un momento di grande fermento per il comparto agricolo nazionale. La presentazione di oggi è...

Rapporto 2018 Ismea Qualivita. Soddisfazione Zaia: Veneto primo in Italia per...

«Ancora un primato per il Veneto che si conferma la prima regione in Italia per produzioni di qualità , registrati con il marchio di...

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