Tag: food
Food. Nel 2022 cresce la Mortadella di Bologna IGP sia in...
BOLOGNA - Nel 2022 la produzione di Mortadella di Bologna IGP è cresciuta dell’1,3% e le vendite hanno registrato un incremento del 2,5%. In...
Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici...
SAN MICHELE ALL'ADIGE (TN) - La Fondazione Edmund Mach ha partecipato allo studio internazionale coordinato dalla University College Cork (Irlanda) che dimostra come la...
Uomo e giovane: ecco l’identikit del (più probabile) consumatore di insetti
PISA - Uomo e giovane è l’identikit del consumatore più propenso ad accogliere gli insetti edibili nella propria dieta. La notizia arriva da uno...
Ue, D’Eramo (Masaf): Tuteleremo produttori e consumatori da politiche irragionevoli e...
ROMA - "Dopo l’ok alla farina di grillo domestico, l’Unione europea nelle prossime ore darà il via libera anche alla commercializzazione delle larve del...
Feste. Il Parmigiano Reggiano al centro delle tavole degli Italiani+17,4% le...
REGGIO EMILIA - Nonostante le incertezze del mercato, l’inflazione e il caro energia, i consumatori hanno premiato il Parmigiano Reggiano che è stato il...
Del Natale non si butta via niente. Coldiretti: 8 italiani su...
ROMA – In quasi otto case su dieci (77%) si riciclano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati...
Dop Economy: dalla Toscana un nuovo modello di redditualità dell’agroalimentare
FIRENZE - Cresce la Dop Economy toscana e cresce l’appeal a livello internazionale anche in chiave di destinazioni gourmet. L’agroalimentare made in Tuscany si...
Turismo. Il 48% degli italiani in vacanza sceglie posti legati ai...
ROMA - Per i 28 milioni di italiani che andranno in vacanza quest’estate (Fonte: Confturismo Confcommercio), il cibo è la voce più importante del...
Food&Design, 3 giorni di degustazioni stellate in atelier, botteghe e aziende....
FIRENZE - Assistere alla nascita di una lama pregiata, prima di vederla in azione tra le mani di un abile chef, partecipare alla creazione...
IGP. Coppa di Parma: il 2021 è stato un anno col...
PARMA - Numeri in lieve aumento nel 2021 per la Coppa di Parma IGP: si conferma il trend positivo osservato già nel 2020. Crescono...