La cucina di nonna Titti in 177 novelle culinarie
L’importanza della potatura in un manuale
Isola del Giglio. Antiche ricette
Tutto il buono di Siena. Le Carni
Tutto il buono di Siena. I Dolci
Le spezie, Paolo Emilio Tomei insegna a conoscerle per usarle
Toscana Dizionario Enogastronomico
Tutto il buono di Siena. I Vini
Tutto il buono di Siena. Gli Oli
Adottare la terra, nelle librerie il libro del ministro Zaia
Cucina del cuore della Toscana
Guide: Emilia e Romagna da bere
“Legno ed energia”. Scoprire come produrre energie con biomasse
Osterie d’Italia 2009 Slow Food
L’Extravergine 2009, guida ai migliori oli di qualità
Vini d’Italia 2009
Agata e Romeo
Il germoplasma viticolo toscano
Io e Brunello. La biografia enologica del cavalier Ezio Rivella
Elogio della bistecca, ode alla Chianina
Dalla parte degli ultimi
Tutto il mondo biologico in una Bio Bank
Quando la Valdorcia era sinonimo di miseria
Il futuro della politica rurale secondo l’Ocse
Olio, a Siena il cuore della qualità
I vigneti sperimentali in Toscana
Mezzo secolo di prodotti e valori Mukki
Consorzio Agrario di Siena, 100 anni di storia italiana
Il sottobosco toscano non ha più segreti
Tutto sul mondo del tartufo toscano
Tutto sulla produzione delle conserve vegetali
Le piante esotiche a clima mediterraneo
Il vino, protagonista di un romanzo di vita e passione
